L’Histoire : Le P’tit Chat & Le Maki
Depuis 2002, j’ai posé mes valises à Vébron, au cœur des Cévennes. Originaire de Paris, j’ai toujours ressenti un profond besoin de me rapprocher de la nature et de retrouver un mode de vie plus simple, plus connecté à l’essentiel.
Lorsque je suis arrivé ici, j’ai commencé par le maraîchage, en cultivant des légumes sur les terres que j’avais la chance d’exploiter.
Petit à petit, l’aventure s’est enrichie : des moutons, des chevaux, des poules, des canards, et autres animaux ont rejoint l’exploitation. Ces animaux ont donné vie à ce lieu, que j’ai baptisé "Le P’tit Chat."
La naissance du Maki
L'envie de créer une guiguette sur le lieu de l'exploitation était présente depuis déjà bien longtemps.
En 2024, cette envie a pu être réalisée.
C'est ainsi qu'est né "Le Maki", notre guinguette installée au cœur même de notre exploitation.
L'idée ? Revaloriser ce que nous cultivons, ce que nous élevons, ce que nous partageons au quotidien, et le proposer dans l'assiette avec simplicité & authenticité.
Nous avons imaginé un espace où l'on puisse se régaler de produits locaux, issus de nos terres ou de producteurs voisins, dans une ambiance chaleureuse, décontractée & familiale.
Un lieu où l'on vient pour manger, oui, mais aussi pour vivre un moment, pour se poser au bord de la rivière, profiter du cadre, et parfois, se laisser surprendre par un évènement ponctuel ou une rencontre.
Le Maki, c'est notre façon de prolonger l'histoire du P'tit Chat, de l'ouvrir encore davantage et d'y mêler saveurs, convivialité et souvenirs d'été
Un espace d'accueil & de projets
Le P’tit Chat est rapidement devenu bien plus qu’une ferme. J’ai toujours voulu en faire un lieu d’échanges et de partages. Avec le temps, j’ai accueilli de nombreuses personnes qui ont pu démarrer leurs projets ici avant de les développer ailleurs.
Aujourd’hui, ce lieu continue de vivre grâce aux projets de plusieurs personnes : un pépiniériste cultive ses plants ici.
Nous recevons également des visiteurs de passage, dans le cadre de notre Camping & Accueil à La Ferme, ainsi que des woofers qui participent aux activités agricoles et au soin des animaux. C’est un lieu en perpétuel mouvement, où chaque rencontre apporte une nouvelle richesse.
Un lieu à vivre
Le P’tit Chat et Le Maki, c’est un espace où tout est pensé pour partager des moments simples et précieux.
Que vous veniez pour une pause gourmande, une soirée sous les étoiles, ou simplement pour profiter de la douceur des Cévennes, nous serons ravis de vous accueillir.
Vous êtes ici, chez vous.
